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论文所载史料
钟茂芳英文自序影印
1913年版,图像刊于2023年 · 旧书使用于天津,图像拍摄地点未详
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论文图1刊出的英文自序。研究者据此介绍原作者许可、在天津的教学应用及菜谱调整。图像分辨率有限,辨认文字宜回查论文或原书。
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钟茂芳英文自序影印 1913年版,图像刊于2023年 · 旧书使用于天津,图像拍摄地点未详 论文图1刊出的英文自序。
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